花吃貨時代
常常會自己坐著大眾運輸就來北部遊玩
這次特地從台中來台北吃一家老饕們都推薦的日式料理店
『月酒居』
就離台北捷運站 - 松江南京站 不到10分鐘的路程
11點半開始營業，中午時段陸陸續續有客人入座
從他們跟客人的對話聽得出來
這些都是老饕阿..
都記得客人喜歡的口味
有些客人也為了吃某些料理而來
等待的過程中 也越來越期待
店面 以及 今天的菜單
因為是11:30開始營業就進來了 當了第一組客人
跟一般的日式料理店一樣 上餐前會先詢問甚麼不吃的
今天用餐的內容是 價值2000元的無菜單料理
趕快來看以下介紹吧!
第一道：水母拌胡麻醬
第一次吃水母 涼拌小黃瓜 吃起來脆脆的感覺
第二道：干貝
上面有一小點黃色的那是柚子皮
這道上面撒了些許玫瑰鹽 以及柚子皮
味道除了有干貝本身的甜味 還多了柚子香
第一次這樣搭配著吃 挺不錯!
第三道：水針魚
吃起來有點膠質的感覺
第四道：熊本生蠔
超大一顆生蠔，整個好誘人
底下搭配的是桔子醋 (水果醋)
會有一點酸甜果醋味
第五道： 台灣腳蝦
上面是蟹味噌、魚子醬以及金箔
第六道：黃雞魚
除了上面撒上紫蘇外
底下像愛玉的黃色透明凍狀物 是 醋凍
之前吃都是直接淋上醋
把它做成醋凍的樣子搭配著吃 比起單純的淋上醋 更保留那酸味跟口感
第七道： 白旗魚
上面是柚子胡椒醬
有點微辣 但又帶有柚子的香氣
味道很棒
第八道：蒸蛋
上面是海膽
玄機就藏在裡面
挖了一口發現
裡面還放有百合以及鱈魚白子
料很豐富
第九道：昆布真鯛
魚肉很厚 可以沾左邊的水果醋吃
那一串是銀杏
不過我實在不是很愛銀杏的味道........
第十道：炸物
裡面有 金時地瓜、櫛瓜、炸白鰻魚
這道我特愛櫛瓜
水分超多 超級甜!
第十一道：金目鯛
第十二道：鰹魚
肉質軟嫩
上面的皮處理得酥脆好吃
第十三道：鮪魚腹肉
看起來有點像帶有油花的豬肉
第十四道：竹筴魚
伴有紫蘇、萬能蔥
第十五道：星鰻
鰻魚一直都是我愛吃的料理
一大片的鰻魚包覆著
一口放進嘴裡超滿足
第十六道：豚骨蛤蜊湯
一般好像都是提供味噌湯居多
他們的豚骨湯很濃郁很香
蛤蜊肉也很飽滿
第十七道：甘瓢捲
吃起來甜甜的感覺
像在吃醬瓜
第十八道：起司蛋糕
飯後小甜點
起司味特濃郁
我喜歡坐在吧檯上
因為可以邊欣賞師傅們的手藝邊嘗美食
看著師傅們專注地做出精緻美味的料理
都不禁豎起大拇指了
這裡的食材都很新鮮，口感也很不錯
有興趣的朋友可以來嚐嚐
月酒居
【粉絲專頁】月.酒居
【地址】台北市中山區建國北路二段32號 (松江南京站 7號出口)
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